Τυρομπαλάκια με τυρί κρέμα

Name: Τυρομπαλάκια με τυρί κρέμα
Ingredients: 400 γρ. Arla Φρέσκο τυρί κρέμα; 2 φέτες χωριάτικο ψωμί κομμένες παχιές, χωρίς κόρα; 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; 1 κουταλιά της σούπας πετιμέζι; 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ (πιπερόριζα) φρεσκοτριμμένο; 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο (μόνο φύλλα); αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι; σουσάμι καβουρδισμένο; κολοκυθόσποροι; σουσάμι μαύρο; παντζάρια βρασμένο σε μικρούς κύβους; φρέσκα κεράσια ψιλοκομμένα

Ένα γρήγορο και εύκολο μεζεδάκι που μπορείτε να σερβίρετε σε καλοκαιρινά καλέσματα στη βεράντα. Σερβίρετε τα τυρομπαλάκια με παγωμένη μπύρα ή ακόμη και εξωτικά cocktails. Κρατήστε την βασική συνταγή του μείγματος και διαφοροποιήστε τους σπόρους για μεγαλύτερη ποικιλία. Μια συνταγή απο την Ντίνα Νικολάου.

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ κομματιάζετε το ψωμί και το τρίβετε όσο μπορείτε με τα δάχτυλά για να γίνει μικρά ψίχουλα.

Προσθέτετε το τυρί κρέμα, το ελαιόλαδο, το πετιμέζι, το τζίντζερ, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι και φορώντας γάντια, «ζυμώνετε» το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.

Σκεπάζετε το μπολ και το βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά για να σφίξει.

Μοιράζετε τα υλικά για την επικάλυψη σε ρηχά πιάτα. Βγάζετε το μείγμα από το ψυγείο, πλάθετε μικρά μπαλάκια. Τα πανάρετε στα διάφορα υλικά και τα τοποθετείτε σε μεγάλη πιατέλα. Βάζετε στο κάθε ένα από μια οδοντογλυφίδα ή άλλο στικ και σερβίρετε αμέσως.

Τα μυστικά της συνταγής

• Το ψωμί πρέπει να είναι μπαγιάτικο και σχετικά ξερό. • Προτιμάτε το προζυμένιο ψωμί γιατί η ελαφρώς ξυνή του γεύση, δίνει ιδιαίτερη ένταση. • Αν σας αρέσει μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα και 3-4 ντοματίνια, χωρίς σπόρους, ψιλοκομμένα. • Ο άνηθος μπορεί να αλλάξει σε δυόσμο αλλά προσοχή στην ποσότητα γιατί η γεύση του είναι πιο δυνατή. 3-4 φυλλαράκια είναι υπέρ αρκετά. • Δοκιμάστε να «πανάρετε» τα τυρομπαλάκια με ψιλοκομμένα φρούτα… Βερίκοκα, φράουλες, ροδάκινο… θα σας εκπλήξει το αποτέλεσμα.

Υλικά

Arla Φρέσκο τυρί κρέμα	400 γρ.
Χωριάτικο ψωμί κομμένες παχιές, χωρίς κόρα	2 φέτες
Της σούπας ελαιόλαδο	2 κουταλιές
1 κουταλιά της σούπας πετιμέζι
Του γλυκού τζίντζερ (πιπερόριζα) φρεσκοτριμμένο	1 κουταλάκι
2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο (μόνο φύλλα)
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για την επικάλυψη

Σουσάμι καβουρδισμένο
Κολοκυθόσποροι
Σουσάμι μαύρο
Παντζάρια βρασμένο σε μικρούς κύβους
Φρέσκα κεράσια ψιλοκομμένα

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries