Σαλάτα με σπανάκι και στήθος γαλοπούλας

Για τη σαλάτα:

• Πλύνετε και στραγγίξετε καλά το σπανάκι. Κόφτε το σε λουρίδες. Πλύνετε και στραγγίξετε καλά τα μανιτάρια. Κόψτε τα σε κομματάκια. Κατόπιν κόψτε το στήθος της γαλοπούλας σε λωρίδες και τσιγαρίστε τις σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με τις 2 κουταλιές λάδι για περίπου 6 λεπτά.

Για το dressing:

• Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί με 5 κουτάλια της σούπας νερό. Κατόπιν ρίξτε το μίγμα πάνω από τη σαλάτα. Τοποθετήστε το σπανάκι και τα μανιτάρια με το dressing τους σε μία πιατέλα.

• Ρίξτε το τυρί Arla Mozzarella. Βάλτε πάνω από τη σαλάτα τα φιλέτα γαλοπούλας. Τέλος πασπαλίστε με λίγο Arla Mozzarella.