Σαλάτα με σπανάκι και στήθος γαλοπούλας

Σαλάτα με σπανάκι και στήθος γαλοπούλας

Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά

Υλικά

Για τη σαλάτα:

Φρέσκο σπανάκι
225 γρ.
Μανιτάρια
300 γρ.
Στήθος απο γαλοπούλα (περίπου 400 γρ.)
4 φιλέτα
Της σούπας λάδι
2 κ.σ.
Arla® Mozzarella τριμμένη Arla® Mozzarella τριμμένη
100 γρ.

Για το dressing:

1 κουταλιά του γλυκού μέλι
Του γλυκού αλάτι
κ.σ.
1 μικρή σκελίδα σκόρδα θρυμματισμένη
5 κουτάλιες της σούπας ξίδι μπαλσάμικο
Της σούπας ελαιόλαδο
5 κ.σ.

Εκτέλεση

Για τη σαλάτα:

  • Πλύνετε και στραγγίξετε καλά το σπανάκι. Κόφτε το σε λουρίδες. Πλύνετε και στραγγίξετε καλά τα μανιτάρια. Κόψτε τα σε κομματάκια. Κατόπιν κόψτε το στήθος της γαλοπούλας σε λωρίδες και τσιγαρίστε τις σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με τις 2 κουταλιές λάδι για περίπου 6 λεπτά.

Για το dressing:

  • Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί με 5 κουτάλια της σούπας νερό. Κατόπιν ρίξτε το μίγμα πάνω από τη σαλάτα. Τοποθετήστε το σπανάκι και τα μανιτάρια με το dressing τους σε μία πιατέλα.
  • Ρίξτε το τυρί Arla Mozzarella. Βάλτε πάνω από τη σαλάτα τα φιλέτα γαλοπούλας. Τέλος πασπαλίστε με λίγο Arla Mozzarella.
https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-salata-me-spanaki-kai-stithos-galopoulas/