Ρολά μπουγάτσας με κρέμα τυριών

Name: Ρολά μπουγάτσας με κρέμα τυριών
Total time: 1 h
Yield: 11 μερίδες
Ingredients: 150 γρ. Arla Mozzarella τριμμένη τριμμένη; 150 γρ. Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί τριμμένο τριμμένο; 150 γρ. βούτυρο Lurpak ανάλατο βούτυρο σε αλουμινόφυλλο λιωμένο; 500 γρ. γάλα; 90 γρ. σιμιγδάλι ψιλό; 3 αυγά; πιπέρι τριμμένο; 1 πακέτο φύλλα κρούστας

Δεν χρειάζεται να ταξιδέψουμε μέχρι τη Θεσσαλονίκη για να απολαύσουμε νόστιμη μπουγάτσα. Τη φτιάχνουμε στο σπίτι, για γευστικά οικογενειακά πρωινά. Μια συνταγή απο τον ΣΤΕΛΙΟ ΠΑΡΛΙΑΡΟ.

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-rola-mpougatsas-me-krema-tyrivn/

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα αδειάζουμε το γάλα και το βάζουμε στη φωτιά.

Μόλις ζεσταθεί καλά προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε και μόλις δέσει η κρέμα και αρχίσει να κοχλάζει αποσύρουμε από τη φωτιά.

Προσθέτουμε τα αβγά και το τριμμένο πιπέρι. Αδειάζουμε σε ένα καθαρό σκεύος, τη σκεπάζουμε με μεμβράνη, αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά, ρίχνουμε όλα τα τυριά τριμμένα και ανακατεύουμε.

Βουτυρώνουμε δύο από τα φύλλα κρούστας και βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο. Κόβουμε σε τρία ίσα μέρη κατά μήκος και βάζουμε στην άκρη κρέμα.

Διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα, τυλίγουμε ρολό και το βάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί, πάνω στη λαμαρίνα. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.

Βουτυρώνουμε τα ρολά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ºC για περίπου 30 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρουμε.

Υλικά

Arla Mozzarella τριμμένη τριμμένη	150 γρ.
Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί τριμμένο τριμμένο	150 γρ.
Βούτυρο Lurpak ανάλατο βούτυρο σε αλουμινόφυλλο λιωμένο	150 γρ.
Γάλα	500 γρ.
Σιμιγδάλι ψιλό	90 γρ.
3 αυγά
Πιπέρι τριμμένο
1 πακέτο φύλλα κρούστας

Άλλες συνταγές

Δείτε περισσότερα

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Αγησιλάου 6-8
15123 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries