Ρολά μπουγάτσας με κρέμα τυριών

Ρολά μπουγάτσας με κρέμα τυριών

1
Δεν χρειάζεται να ταξιδέψουμε μέχρι τη Θεσσαλονίκη για να απολαύσουμε νόστιμη μπουγάτσα. Τη φτιάχνουμε στο σπίτι, για γευστικά οικογενειακά πρωινά. Μια συνταγή απο τον ΣΤΕΛΙΟ ΠΑΡΛΙΑΡΟ.
https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-rola-mpougatsas-me-krema-tyrivn/

Εκτέλεση

  • Σε μια κατσαρόλα αδειάζουμε το γάλα και το βάζουμε στη φωτιά.
  • Μόλις ζεσταθεί καλά προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε και μόλις δέσει η κρέμα και αρχίσει να κοχλάζει αποσύρουμε από τη φωτιά.
  • Προσθέτουμε τα αβγά και το τριμμένο πιπέρι. Αδειάζουμε σε ένα καθαρό σκεύος, τη σκεπάζουμε με μεμβράνη, αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά, ρίχνουμε όλα τα τυριά τριμμένα και ανακατεύουμε.
  • Βουτυρώνουμε δύο από τα φύλλα κρούστας και βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο. Κόβουμε σε τρία ίσα μέρη κατά μήκος και βάζουμε στην άκρη κρέμα.
  • Διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα, τυλίγουμε ρολό και το βάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί, πάνω στη λαμαρίνα. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
  • Βουτυρώνουμε τα ρολά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ºC για περίπου 30 λεπτά.
  • Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρουμε.

Υλικά

Arla Mozzarella τριμμένη
150 γρ.
Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί τριμμένο
150 γρ.
Βούτυρο Βούτυρο Lurpak λιωμένο
150 γρ.
Γάλα
500 γρ.
Σιμιγδάλι ψιλό
90 γρ.
3 αυγά
Πιπέρι τριμμένο
1 πακέτο φύλλα κρούστας