Πράσινο κριθαρότο με γαρίδες

Name: Πράσινο κριθαρότο με γαρίδες
Total time: 50 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 300 γρ. κριθαράκι μέτριο; 50 ml ελαιόλαδο; 100 γραμμάρια βούτυρο Lurpak ανάλατο; 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο τριμμένο; 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ (πιπερόριζα) σκόνη; 1 φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασί; 1 λίτρο ζωμός απο γαρίδες; 12 κεφάλια & κελύφη απο γαρίδες; 40 ml ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σπόρους; 1 λίτρο νερό; πιπέρι; 1 ματσάκι μυρώνι; 1 ματσάκι ρόκα; 200 γρ. Arla Φρέσκο τυρί κρέμα; 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη; αλάτι & πιπέρι; 12 γαρίδες μεγάλες, χωρίς κελύφη και έντερα (κρατάμε τα κεφάλια και τα κελύφη για τον ζωμό); 30 ml ελαιόλαδο; 30γρ. βούτυρο Lurpak; 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο σε σκόνη; μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο; αλάτι & πιπέρι

Απολαυστικό κριθαρότο με Arla Φρέσκο τυρί Κρέμα απο την Ντίνα Νικολάου

Πράσινο κριθαρότο με γαρίδες

Υλικά

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Ακολουθήστε μας στα social media