Πίτσα με ζαμπόν και φρέσκο τυρί κρέμα

Name: Πίτσα με ζαμπόν και φρέσκο τυρί κρέμα
Ingredients: 300 γρ. σάλτσα τομάτας για πίτσα; 12 φέτες χοιρινό ζαμπόν; 150 γρ. Arla Mozzarella τριμμένη; 3 μικρές αγκινάρες τουρσί; 2 κουταλιές ελιές Καλαμών ροδέλα; 250 γρ. Arla Φρέσκο τυρί κρέμα; 300 γρ. αλεύρι; 150 γρ. νερό χλιαρό; 5 γρ. αποξηραμένη μαγιά; 1 πρέζα ζάχαρη; 2 πρέζες αλάτι; 1 κουταλιά ελαιόλαδο; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Δοκιμάστε τη φυσικά απολαυστική γεύση του Arla Φρέσκου Τυριού Κρέμα και του τυριού Arla Mozzarella , σε έναν μοναδικό συνδυασμό αγνών υλικών!

Εκτέλεση

Σε ένα δοσομετρητή αναμιγνύετε το χλιαρό νερό μαζί µε τη μαγιά και τη ζάχαρη για να διαλυθούν.

Στον κάδο του μίξερ τοποθετείτε το αλεύρι και προσθέτετε το ελαιόλαδο και το αλάτι και ανακατεύετε λίγο.

Προσθέτετε το χλιαρό νερό με την μαγιά και την ζάχαρη και ζυμώνετε το μείγμα σε χαμηλή ταχύτητα για 4-5 λεπτά.Αν χρειαστεί ακόμη λίγο αλεύρι ή νερό, προσθέτετε έτσι ώστε η ζύμη να σφίξει και να γίνει µια µπάλα.

Όταν η µπάλα είναι έτοιμη, την αφήνετε να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για 20-25 λεπτά. Κόβετε την ζύμη στην μέση και ανοίγετε 2 μικρές πίτσες με την βοήθεια ενός πλάστη σε αλευρωμένο πάγκο.

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τις αγκινάρες τουρσί σε κάθετες φέτες.

Απλώνετε την σάλτσα τομάτας για πίτσα ισομερώς στις 2 πίτσες και μοιράζετε ισομερώς τα υλικά, την τριμμένη μοτσαρέλα, τις φέτες αγκινάρας, τις ελιές Καλαμών, το φρέσκο τυρί κρέμα και τις φέτες χοιρινό ζαμπόν.

Πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220ο κελσίου για 14-16 λεπτά.

Όταν οι πίτσες είναι έτοιμες τις αποσύρετε από τον φούρνο, τις αφήνετε να κρυώσουν λίγο, προσθέτετε τα φύλλα του φρέσκου βασιλικού και τις κόβετε.

Υλικά

Σάλτσα τομάτας για πίτσα	300 γρ.
Χοιρινό ζαμπόν	12 φέτες
Arla Mozzarella τριμμένη	150 γρ.
3 μικρές αγκινάρες τουρσί
2 κουταλιές ελιές Καλαμών ροδέλα
Arla Φρέσκο τυρί κρέμα	250 γρ.

Για τη ζύμη

Αλεύρι	300 γρ.
150 γρ. νερό χλιαρό
Αποξηραμένη μαγιά	5 γρ.
Ζάχαρη	1 πρέζα
2 πρέζες αλάτι
Ελαιόλαδο	1 κουταλιά
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries