Pancakes με ταχίνι μέλι & φρούτα

Name: Pancakes με ταχίνι μέλι & φρούτα
Total time: 18 min
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 1 πρέζα αλάτι; 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 4 αυγά; 80 γρ. ζάχαρη άχνη; 330 γρ. Arla Protein ρόφημα γάλακτος βανίλια; 1 κουταλιά βούτυρο Lurpak; 60γρ. ταχίνι; 30 γραμμάρια μέλι θυμαρίσιο; 1 κουταλάκι κακάο; 200 γρ. γιαούρτι φράουλα; 3 κουταλιές Arla Protein ρόφημα γάλακτος βανίλια; 1 ακτινίδια; 1 βανίλια; 1 μήλα; 5 σμέουρα; 5 μύρτιλα

Μια συνταγή απο τον ΑΛΕΞΑΝΔΡΟ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ.

Εκτέλεση

Για τα pancakes σπάτε τα αυγά και μοιράζετε σε ένα μικρό μπολ τα ασπράδια σε ένα μεγάλο τους κρόκους.

Προσθέτετε στο μεγάλο μπολ το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το αλάτι την άχνη ζάχαρη και με ένα σύρμα ξεκινάτε να ανακατεύετε προσθέτοντας σιγά-σιγά το protein milk vanilla μέχρι να δημιουργηθεί ένας χυλός.

Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα και προσθέστε την μαρέγκα στο μείγμα του αλευριού με απαλές, κυκλικές κινήσεις με μία σπάτουλα σιλικόνης.

Τοποθετείτε ένα μικρό κομμάτι βουτύρου σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το οποίο ζεσταίνετε καλά και με μια κουτάλα τοποθετείτε 2-3 pancakes κάθε φορά.

Ψήνετε κάθε pancake για 2-3 περίπου λεπτά συνολικά και από τις 2 μεριές μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.

Σε ένα μικρό μπολ τοποθετείτε το ταχίνι μαζί με το μέλι, το κακάο και 2 κουταλιές γιαούρτι φράουλα και 3 κουταλιές protein milk vanilla και ανακατεύετε πολύ καλά.

Σερβίρετε τα pancakes σε ατομικά πιάτα αλείφοντας τα με το μείγμα ταχίνι-μέλι-κακάο και κάνοντας στρώσεις με τα pancakes, στο τέλος 1 κουταλιά επιδόρπιο γάλακτος και τέλος τα φρούτα ψιλοκομμένα.

Υλικά

Αλάτι	1 πρέζα
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του	200 γρ.
4 αυγά
Ζάχαρη άχνη	80 γρ.
Arla Protein ρόφημα γάλακτος βανίλια	330 γρ.
Βούτυρο Lurpak	1 κουταλιά

Για το σερβίρισμα

60γρ. ταχίνι
Μέλι θυμαρίσιο	30 γραμμάρια
1 κουταλάκι κακάο
Γιαούρτι φράουλα	200 γρ.
3 κουταλιές Arla Protein ρόφημα γάλακτος βανίλια
1 ακτινίδια
1 βανίλια
1 μήλα
5 σμέουρα
5 μύρτιλα

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries