Μοσχαρίσιες κόντρα γάλακτος με αρωματικό βούτυρο Lurpak Soft με μειωμένα λιπαρά

Name: Μοσχαρίσιες κόντρα γάλακτος με αρωματικό βούτυρο Lurpak Soft με μειωμένα λιπαρά
Ingredients: 2 μοσχαρίσιες μπριζόλες κόντρα γάλακτος; 3 κουταλιές ελαιόλαδο; 400 γρ. σπανάκι καθαρισμένο και κομμένο; 10 ντοματίνια; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 100 γρ. Lurpak® Soft ανάλατο με μειωμένα λιπαρά; 1 λάιμ (ξύσμα); 2 κουταλιές σχοινόπρασο ψιλοκομμένο; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-mosxarisies-kontra-galaktos-me-voutyro-lurpak/

Εκτέλεση

Για το αρωματικό βούτυρο τοποθετείτε σε ένα μίξερ, 100 γραμμάρια Lurpak Soft με μειωμένα λιπαρά, ξύσμα από 1 λάιμ, 2 κουταλιές σχοινόπρασο ψιλοκομμένο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και χτυπάτε με το σύρμα όση περισσότερη ώρα μπορείτε.

Τοποθετείτε το βούτυρο σε μια μεμβράνη, τυλίγετε σε ρόλο και το βάζετε στο ψυγείο να παγώσει.

Σε ένα τηγάνι σοτάρετε με 2 κουταλιές ελαιόλαδο πρώτα τα τοματίνια ολόκληρα και έπειτα το σπανάκι προσθέτοντας αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ψήνετε 2 μοσχαρίσιες κόντρα γάλακτος για 8-10 λεπτά συνολικά, σε ένα ραβδωτό τηγάνι, γυρνώντας τες ανά 3-4 λεπτά, ανάλογα και με το πάχος πού έχουν κοπεί.

Όταν οι μπριζόλες είναι έτοιμες τις σερβίρετε σε μεγάλα ατομικά πιάτα με τα τοματίνια, το σπανάκι και ένα κομμάτι από το αρωματικό βούτυρο.

Υλικά

Μοσχαρίσιες μπριζόλες κόντρα γάλακτος	2
Ελαιόλαδο	3 κουταλιές
Σπανάκι καθαρισμένο και κομμένο	400 γρ.
Ντοματίνια	10
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το αρωματικό βούτυρο

Lurpak® Soft ανάλατο με μειωμένα λιπαρά	100 γρ.
Λάιμ (ξύσμα)	1
Σχοινόπρασο ψιλοκομμένο	2 κουταλιές
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι