Μακαρόνια με κιμά

Name: Μακαρόνια με κιμά
Total time: 45 min
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 200 γρ. Arla Mozzarella; 500 γρ. μακαρόνια; 2 κουταλιές Lurpak Soft; 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος; 2 κουταλιές ελαιόλαδο; 2 κουταλιές Lurpak Soft; 1 κρεμμύδια; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κουταλιά πελτέ απο ντομάτες; 1 κουταλιά ζάχαρη; 80γρ. λευκό κρασί; 2 ντομάτες τριμμένες; 150 γρ. Arla Pasta & Gratinar mix τριμμένων τυριών; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Μια κλασική, πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή για σπαγγέτι, με την υπογραφή του ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ. Απόλαυση για όλη την οικογένεια.

Εκτέλεση

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβετε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο.

Τοποθετείτε μία σοτέζα σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε τις 2 κουταλιές ελαιόλαδο και τις 2 κουταλιές soft.

Σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο για 2-3 λεπτά μέχρι να ξεκινήσει να μαραίνετε και προσθέτετε τον κιμά, ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να σπάσει καλά.

Προσθέτετε τον πελτέ τομάτας μαζί με την ζάχαρη, ανακατεύετε και σβήνετε με το λευκό κρασί.

Μόλις εξατμιστεί το λευκό κρασί, προσθέτετε την τριμμένη τομάτα, χαμηλώνετε την φωτιά και αφήνετε τον κιμά να σιγοβράσει για 20-25 λεπτά, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μέχρι να μαγειρευτεί ο κιμάς και να δέσει η σάλτσα.

Όση ώρα σιγοβράζει ο κιμάς, τοποθετείτε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά και βράζετε τα σπαγγέτι μέχρι να είναι al dente.

Όταν τα σπαγγέτι είναι έτοιμα, τα σουρώνετε, τα τοποθετείτε πάλι στην κατσαρόλα, προσθέτετε την τριμμένη mozzarella και τις 2 κουταλιές soft και ανακατεύετε καλά.

Σερβίρετε σε μεγάλα, βαθιά, ατομικά πιάτα, προσθέτετε από πάνω τον κιμά και τέλος πασπαλίζετε με το pasta & gratinar και σερβίρετε.

Υλικά

Arla Mozzarella	200 γρ.
Μακαρόνια	500 γρ.
Lurpak Soft	2 κουταλιές

Για τον κιμά

Κιμάς μοσχαρίσιος	500 γρ.
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές
Lurpak Soft	2 κουταλιές
1 κρεμμύδια
Σκόρδο	1 σκελίδα
1 κουταλιά πελτέ απο ντομάτες
Ζάχαρη	1 κουταλιά
80γρ. λευκό κρασί
2 ντομάτες τριμμένες
Arla Pasta & Gratinar mix τριμμένων τυριών	150 γρ.
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries