Λιγκουίνι με τοματίνια

Name: Λιγκουίνι με τοματίνια
Prep time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 2 άτομα
Ingredients: 250 γρ. λινγκουίνι; 3 κουταλιές βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο; 2 σκελίδες σκόρδου; 250γρ. ντοματίνια; 150 γρ. Arla® Αυθεντικό δανέζικο σκληρό τυρί τριμμένο; 3 κουταλιές σχοινόπρασο ψιλοκομμένο; αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Μια πανεύκολη συνταγή ζυμαρικών, με λαχταριστή μεσογειακή νοστιμιά, απο τον ΑΛΕΞΑΝΔΡΟ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ.

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-linguini-me-tomatinia/

Εκτέλεση

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε το σκόρδο σε λεπτές φέτες και τα τοματίνια σε τέταρτα.

Τοποθετείτε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά και βράζετε τα λινγκουίνι μέχρι να είναι al dente.

Όση ώρα βράζουν τα λινγκουίνι, τοποθετείτε μία σοτέζα σε μέτρια φωτιά και προσθέτετε κατευθείαν το βούτυρο με το σκόρδο, το αφήνετε να λιώσει, να σοταριστεί το σκόρδο και να αρωματιστεί το βούτυρο, χωρίς να πάρει χρώμα το σκόρδο.

Προσθέτετε τα τοματίνια, συνεχίζετε το σοτάρισμα για άλλο 1 λεπτό και προσθέτετε τα λινγκουίνι, μαζί με λίγο από το νερό στο οποίο έβραζαν, το σκληρό τυρί, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

Σερβίρετε σε μεγάλα, βαθιά, ατομικά πιάτα πασπαλίζοντας με το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.

Υλικά

Λινγκουίνι	250 γρ.
Βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο	3 κουταλιές
Σκελίδες σκόρδου	2
250γρ. ντοματίνια
Arla® Αυθεντικό δανέζικο σκληρό τυρί τριμμένο	150 γρ.
Σχοινόπρασο ψιλοκομμένο	3 κουταλιές
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι