Κουνουπίδι σαλάτα με κάπαρη, ντοματίνια και καπνιστή γαλοπούλα

Name: Κουνουπίδι σαλάτα με κάπαρη, ντοματίνια και καπνιστή γαλοπούλα
Ingredients: 400 γρ. κουνουπίδι (χωρίς κοτσάνι); 140 γρ. καπνιστή γαλοπούλα; 140 γρ. τυρί Arla Havarti; 20 ντοματίνια; 1 μικρό αγγούρι; 3 φρέσκα κρεμμυδάκια; 3 κουταλιές της σούπας κάπαρη; 50 γρ. baby ρόκα; 80 ml ελαιόλαδο; 40 ml κρέμα βαλσάμικο; αλάτι & πιπέρι

Μια συνταγή του Αλέξανδρου Παπανδρέου απο την εκπομπή Chef Στον Αέρα.