Κοτόπουλο με μοτσαρέλα

Name: Κοτόπουλο με μοτσαρέλα
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 4 φιλέτα κοτόπουλο στήθος; 1 κρεμμύδια ψιλοκομμένο; 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες; 50 γρ. βούτυρο Lurpak ανάλατο βούτυρο σε αλουμινόφυλλο μαλακωμένο; 4 φέτες Arla Mozzarella τριμμένη; 500 γρ. ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη (κονσέρβα); 2 κουταλιές της σούπας ντομάτες πελτέ; 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σκόνη; 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή; 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ξερό; 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκειά; 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα σε νιφάδες; 1 πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη (προαιρετικά); 10-12 φύλλα βασιλικό; αλάτι, πιπέρι

Το φιλέτο κοτόπουλο με μοτσαρέλα και βασιλικό θα το λατρέψετε. Γίνεται απίστευτα γρήγορα, με λίγα υλικά και αν το συνοδέψετε με ένα χιονάτο ρύζι ή τηγανητές πατάτες, θα γίνει το αγαπημένο των παιδιών! Μια συνταγή απο την ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ.

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-kotopoulo-me-mozzarella/

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C αερόθερμο. Σε ένα μπολάκι ανακατεύετε τη σκόνη σκόρδου, τη ρίγανη, το θυμάρι, τις πάπρικες (νιφάδες και σκόνη), αλάτι και πιπέρι. Πλένετε καλά τα φιλέτα, τα σκουπίζετε και τα αλείφετε με το μαλακωμένο βούτυρο. Πασπαλίζετε τα φιλέτα με το μείγμα των μπαχαρικών και τα αφήνετε στην άκρη.

Σε ένα πυρίμαχο ταψάκι βάζετε τη σάλτσα ντομάτας, τον πελτέ, το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τσίλι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύω. Τοποθετείτε τα φιλέτα μέσα στην σάλτσα, σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στο φούρνο για 25 λεπτά. Βγάζετε το ταψάκι από το φούρνο, αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και τοποθετείτε επάνω στα φιλέτα από 2-3 φύλλα βασιλικού και από 2 φέτες μοτσαρέλα.

Επαναφέρετε το ταψί στο φούρνο και συνεχίζετε το ψήσιμο για 10 λεπτά. Βγάζετε από το φούρνο, σκορπίζετε λίγα φύλλα βασιλικού και σερβίρετε.

Υλικά

4 φιλέτα κοτόπουλο στήθος
1 κρεμμύδια ψιλοκομμένο
Σκόρδο λιωμένες	4 σκελίδες
Βούτυρο Lurpak ανάλατο βούτυρο σε αλουμινόφυλλο μαλακωμένο	50 γρ.
4 φέτες Arla Mozzarella τριμμένη
Ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη (κονσέρβα)	500 γρ.
2 κουταλιές της σούπας ντομάτες πελτέ
Της σούπας ελαιόλαδο	2 κουταλιές
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή
1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ξερό
Του γλυκού πάπρικα γλυκειά	1 κουταλάκι
Του γλυκού πάπρικα σε νιφάδες	1 κουταλάκι
1 πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
10-12 φύλλα βασιλικό
Αλάτι, πιπέρι

Άλλες συνταγές

Δείτε περισσότερα

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Αγησιλάου 6-8
15123 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries