Graten με λαχανικά και μοτσαρέλα

40 λεπ
• Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπ
Graten με λαχανικά και μοτσαρέλα

Αυτή η συνταγή με ψητά λαχανικά και μοτσαρέλα θα γίνει η αγαπημένη σας!

Υλικά

Πατάτες
400 γρ.
Μπρόκολα
400 γρ.
200 γρ. καρότα
Ελαιόλαδο
2 κ.σ.
Βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο Βούτυρο Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο λιωμένο
2 κ.σ.
2 αυγά
Arla κρέμα γάλακτος
200 γρ.
Γάλα
100 γρ.
Arla® Pasta & Gratinar Arla® Pasta & Gratinar
150 γρ.
Arla® Mozzarella τριμμένη Arla® Mozzarella τριμμένη
300 γρ.
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια, το μπρόκολο σε φουντίτσες και τα καρότα στην μέση και μετά σε χοντρές φέτες.
  • Τοποθετείτε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και βράζετε τις πατάτες και τα καρότα για 10-12 λεπτά και το μπρόκολο για 3-4 λεπτά.
  • Τοποθετείτε τα λαχανικά σε ένα πυρίμαχο σκεύος, πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, περιχύνετε με το ελαιόλαδο και το βούτυρο, προσθέτετε τα 200 γραμμάρια μοτσαρέλα μαζί με το pasta & gratinar και ανακατεύετε καλά.
  • Σε ένα μπολ τοποθετείτε την κρέμα γάλακτος μαζί με το γάλα, τα αυγά, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και με ένα σύρμα τα χτυπάτε καλά.
  • Περιχύνετε το μείγμα κρέμας και αυγών στο πυρίμαχο σκεύος απλώνετε από πάνω την υπόλοιπη μοτσαρέλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C, στις αντιστάσεις, για 25-30 λεπτά.
https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-graten-laxanika-mozzarella/