Φιλετίνια από µπούτι κοτόπουλου

Name: Φιλετίνια από µπούτι κοτόπουλου
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 2 κουταλιές βούτυρο Lurpak; 2 μεγάλα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 800 γρ. μικρές πατάτες με τη φλούδα τους; 2 κουταλιές ελαιόλαδο; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 700 γρ. φιλέτο απο μπούτι κοτόπουλου; 6 κουταλιές σάλτσα σόγιας