Εύκολο burger με ελληνική πίτα

Name: Εύκολο burger με ελληνική πίτα
Yield: 2 άτομα
Ingredients: 430 γρ. κιμάς (μοσχαρίσιος και χοιρινός μισός - μισός); 1 φρέσκο κρεμμύδια ψιλοκομμένο; 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό; 1 γραμμάριο χοντροκομμένο πιπέρι; 2 γραμμάρια αλάτι; 1/2 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα; 1 πρέζα κάρυ; 1 κρόκο αυγού; 4 μικρές πίτες για σουβλάκια; 1 ντομάτας κομμένη σε φέτες; 1 κρεμμύδια κομμένο σε λεπτές φέτες; 2 χοντροκομμένες φέτες Arla Samsoe; λίγο φρέσκο μαϊντανό; λίγο φρέσκο μυρώνι

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος Μπιφτεκιού: 14-16 λεπτά αναλόγως το πάχος του

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ προσθέτετε όλα τα υλικά για το μείγμα μπιφτεκιού και τα ανακατεύετε καλά.

Το αφήνετε για λίγη ώρα στο ψυγείο για να τραβήξει όλα τα αρώματα από τα μπαχαρικά.

Πλάθετε τον κιμά σε δύο μπιφτέκια και τα τοποθετείτε σε προθερμασμένο φούρνο και τα ψήνετε για 14-16 λεπτά στους 190 βαθμούς.

Ταυτόχρονα ζεσταίνεται στον φούρνο και τις πίτες ψήνοντάς τες και από τις δύο πλευρές.

Όταν τα μπιφτέκια έχουν ψηθεί φτιάχνετε το burger προσθέτοντας ανάμεσα στις πίτες το μπιφτέκι 3 φέτες τυριού το οποίο θα λιώσει από την θερμοκρασία του μπιφτεκιού την τομάτα και τα φρέσκα μυρωδικά.

Συμβουλές

Η παραπάνω συνταγή περιλαμβάνεται στο βιβλίο Εύκολες Συνταγές με Τυριά του σεφ Αλέξανδρου Παπανδρέου, το οποίο κυκλοφόρησε τον Ιούνιο 2010 απο τις Εκδόσεις Ψυχογιός

Υλικά

Για το μείγμα μπιφτεκιού:

Κιμάς (μοσχαρίσιος και χοιρινός μισός - μισός)	430 γρ.
1 φρέσκο κρεμμύδια ψιλοκομμένο
1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
Χοντροκομμένο πιπέρι	1 γραμμάριο
Αλάτι	2 γραμμάρια
1/2 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα
1 πρέζα κάρυ
1 κρόκο αυγού

Υπόλοιπα υλικά:

4 μικρές πίτες για σουβλάκια
1 ντομάτας κομμένη σε φέτες
1 κρεμμύδια κομμένο σε λεπτές φέτες
2 χοντροκομμένες φέτες Arla Samsoe
Λίγο φρέσκο μαϊντανό
Λίγο φρέσκο μυρώνι

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries