Burger μοσχαρίσιο με blue cheese sauce

Burger μοσχαρίσιο με blue cheese sauce

22
Χρόνος προετοιμασίας 15
Barbeque Time! Λαχταριστό σπιτικό burger με μια μοναδική, απολαυστική σάλτσα μπλε τυριού. Μια υπέροχη συνταγή απο τον Αλέξανδρο Παπανδρέου.
https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-beef-burger-with-blue-cheese-sauce/

Εκτέλεση

Εκτέλεση για το μοσχαρίσιο burger
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε όλα τα υλικά για το μπιφτέκι, τον κιμά μοσχάρι, το κρεμμύδι, την σκελίδα σκόρδο, το μαϊντανό, τη σόγια σος, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Ζυμώνετε πολύ καλά, πλάθετε 4 μπιφτέκια και τα αφήνετε να ξεκουραστούν, σκεπασμένα για περίπου 20 λεπτά στo ψυγείο.
  • Όση ώρα ξεκουράζονται τα μπιφτέκια σε ένα μικρό μπολ τοποθετείτε όλα τα υλικά για την Castello blue cheese sauce, το Arla φρέσκο τυρί κρέμα, το Castello μπλε τυρί, σπασμένο με τα χέρια σας, το αλάτι, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά.
  • Ανάβετε το BBQ και τοποθετείτε τα μοσχαρίσια μπιφτέκια, τα οποία ψήνετε για 8-10 λεπτά, γυρνώντας ανά χρονικά διαστήματα μαζί με το μπέικον, μέχρι να γίνει τραγανό και τις φέτες κρεμμυδιού για 3-4 λεπτά συνολικά.
  • Στο τελευταίο γύρισμα των μπιφτεκιών τοποθετείτε πάνω τους από 1 φέτα Arla Havarti κίτρινο τυρί να λιώσει.
  • Όταν όλα είναι έτοιμα, τοποθετείτε στο BBQ τα burger buns να ζεσταθούν για 1-2 λεπτά.
  • Στήνετε τα burger τοποθετώντας τα υλικά με την εξής σειρά, το κάτω burger bun, την Castello blue cheese sauce, τις φέτες τομάτας, το μπιφτέκι με το Arla Havarti κίτρινο τυρί, τις ψητές φέτες κρεμμυδιού, το τραγανό μπέικον, την πράσινη σαλάτα και τέλος το πάνω burger bun και σερβίρετε.

Υλικά

Ντομάτα κομμένη σε ροδέλες
1
Ψωμάκια για burger
4
Κρεμμύδι μικρό, κομμένο σε ροδέλες
1
Μπέικον
8 φέτες
Σαλάτες πράσινη
50 γρ.
4 φέτες
Για το μπιφτέκι
Κιμάς μοσχάρι
800 γρ.
Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½
Σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
½
Μαϊντανός ψιλοκομμένο
1 κ.σ.
Σόγια σος
2 κουταλιές
Για την Castello blue cheese sauce
200 γρ.
1 συσκευασία
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι