Burger μοσχαρίσιο με blue cheese sauce

Εκτέλεση για το μοσχαρίσιο burger

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε όλα τα υλικά για το μπιφτέκι, τον κιμά μοσχάρι, το κρεμμύδι, την σκελίδα σκόρδο, το μαϊντανό, τη σόγια σος, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

• Ζυμώνετε πολύ καλά, πλάθετε 4 μπιφτέκια και τα αφήνετε να ξεκουραστούν, σκεπασμένα για περίπου 20 λεπτά στo ψυγείο.

• Όση ώρα ξεκουράζονται τα μπιφτέκια σε ένα μικρό μπολ τοποθετείτε όλα τα υλικά για την Castello blue cheese sauce, το Arla φρέσκο τυρί κρέμα, το Castello μπλε τυρί, σπασμένο με τα χέρια σας, το αλάτι, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά.

• Ανάβετε το BBQ και τοποθετείτε τα μοσχαρίσια μπιφτέκια, τα οποία ψήνετε για 8-10 λεπτά, γυρνώντας ανά χρονικά διαστήματα μαζί με το μπέικον, μέχρι να γίνει τραγανό και τις φέτες κρεμμυδιού για 3-4 λεπτά συνολικά.

• Στο τελευταίο γύρισμα των μπιφτεκιών τοποθετείτε πάνω τους από 1 φέτα Arla Havarti κίτρινο τυρί να λιώσει.

• Όταν όλα είναι έτοιμα, τοποθετείτε στο BBQ τα burger buns να ζεσταθούν για 1-2 λεπτά.

• Στήνετε τα burger τοποθετώντας τα υλικά με την εξής σειρά, το κάτω burger bun, την Castello blue cheese sauce, τις φέτες τομάτας, το μπιφτέκι με το Arla Havarti κίτρινο τυρί, τις ψητές φέτες κρεμμυδιού, το τραγανό μπέικον, την πράσινη σαλάτα και τέλος το πάνω burger bun και σερβίρετε.