Ο χρόνος που απαιτείται για να ψηθεί ένα κέικ διαφέρει για κάθε φούρνο. Η καθημερινή χρήση και η εμπειρία θα μας βοηθήσουν να καταλάβουμε πώς λειτουργεί η δική μας συσκευή, αν «πιάνει» γρήγορα τη θερμοκρασία που έχουμε ορίσει, αν ψήνει ομοιόμορφα, αν οι κάτω αντιστάσεις είναι δυνατές ή αν χρειάζεται να ψήσουμε σε χαμηλότερο ράφι κλπ. Έτσι, μπορούμε να προσαρμόσουμε αναλόγως τον χρόνο ψησίματος μιας συνταγής ή το ράφι στο οποίο θα ψήσουμε.
Τυρί τσένταρ τριμμένο
|
300 γρ. |
---|---|
300 γρ. | |
Ζάχαρη μαύρη
|
50 γρ. |
6 αυγά
|
|
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
|
400 γρ. |
Γάλα
|
100 γρ. |
300 γρ. ξερά σύκα ψιλοκομμένα
|
|
½ κουταλάκι ανθός απο αλάτι
|
|
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
|
|