Αλμυρή τούρτα - Μπόμπα - πασχαλινή, με τυρί κρέμα, αυγά & μελιτζανοσαλάτα

Name: Αλμυρή τούρτα - Μπόμπα - πασχαλινή, με τυρί κρέμα, αυγά & μελιτζανοσαλάτα
Total time: 1 h 40 min
Yield: 13 μερίδες
Ingredients: 1 ψωμί για μπόμπα , στρογγυλό, κομμένο σε φέτες (εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψωμί για τοστ); 400 γρ. Arla Φρέσκο τυρί κρέμα; ½ πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη; 1 αγγούρι καθαρισμένο και κομμένο σε στρογγυλά φετάκια; 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα (μόνο το πράσινο μέρος τους); 200 γρ. Arla Φρέσκο τυρί κρέμα; 1 μικρό αγγούρι πλυμένο καλά, με τη φλούδα του; 2 αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα; 4 ντοματίνια ψιλοκομμένα; 1/3 ματσάκι άνηθο (μόνο φύλλα), ψιλοκομμένο; αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 4 αυγά βρασμένα σφιχτά (ή πασχαλινά), καθαρισμένα και κομμένα στη μέση; 60 γρ. μαγιονέζα; 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν; 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες; 100 γρ. Arla Φρέσκο τυρί κρέμα; 1 πιπεριά Φλωρίνης, απο βάζο ψιλοκομμένη; ½ ματσάκι μαϊντανό (μόνο φύλλα), ψιλοκομμένα; χυμός απο ½ λεμόνι; 1 κουταλιά του γλυκού κρέμα σκόρδο (προαιρετικά); αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 40

Η αλμυρή τούρτα "μπόμπα" είναι μια τέλεια πρόταση αξιοποίησης των αυγών του Πάσχα. Ο συνδυασμός του απαλού τυριού κρέμα και της πικάντικης μελιτζανοσαλάτας είναι ιδανικός. Απολαύστε την με δροσερή μπύρα ή λευκό κρασί. Μια συνταγή της Ντίνας Νικολάου.

Υλικά

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Lurpak®
Arla Pro

Arla in other countries

Αλμυρή τούρτα - Μπόμπα - πασχαλινή, με τυρί κρέμα, αυγά & μελιτζανοσαλάτα

Υλικά

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Ακολουθήστε μας στα social media