Ταλιατέλες Alfredo

Name: Ταλιατέλες Alfredo
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 500 γρ. ταλιατέλες; 50 γραμμάρια βούτυρο Lurpak; 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος Arla; 2 πρέζες φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο; 90 γρ. Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί; 2 μεγάλες μελιτζάνες; 6 κουταλιές της σούπας γάλα; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/-alfredo/

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τις ταλιατέλες σας και στην συνέχεια τις σουρώνετε και τις περιχύνετε με λίγο κρύο νερό.

Την ώρα που βράζουν οι ταλιατέλες λιώνετε σε ένα βαθύ τηγάνι το βούτυρο. Προσθέτετε την κρέμα και την αφήνετε να έρθει σε βρασμό. Χαμηλώνετε την φωτιά και την αφήνετε για ένα λεπτό να σιγοβράσει.

Προσθέτετε τις σουρωμένες ταλιατέλες μέσα στο τηγάνι με πολύ σιγανή φωτιά. Πασπαλίζετε το μοσχοκάρυδο και την παρμεζάνα και προσθέτετε το γάλα και ανακατεύετε. Προσθέτετε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ανακατεύετε απαλά μέχρι η σάλτσα να πήξει λίγο και σερβίρετε αμέσως σε βαθιά πιάτα προσθέτοντας από πάνω φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα. Εάν θέλετε μπορείτε σε αυτή την συνταγή για να την κάνετε πιο πλούσια να προσθέσετε μερικά κομμάτια λιαστής τομάτας η ψιλοκομμένο ζαμπόν.

Υλικά

Ταλιατέλες	500 γρ.
Βούτυρο Lurpak	50 γραμμάρια
Κρέμα γάλακτος Arla	200 γραμμάρια
2 πρέζες φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί	90 γρ.
2 μεγάλες μελιτζάνες
6 κουταλιές της σούπας γάλα
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries

Ταλιατέλες Alfredo

Εκτέλεση

Υλικά

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Ακολουθήστε μας στα social media