Τσουρέκι παραδοσιακό

Name: Τσουρέκι παραδοσιακό
Ingredients: 12 κρόκους αυγού; 12 ασπράδια αυγού; 5 φλιτζάνια ζάχαρη; 1 λίτρο γάλα εβαπορέ (αραιωμένο); 1 κούπα βούτυρο Lurpak λιωμένο; 100 γρ. μαγιά φούρνου; 1 κουταλάκι μαχλέπι κοπανισμένο; ξύσμα και χυμός απο ενα πορτοκάλια; 3½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά. Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά