Σαλάτα με κους κους

Name: Σαλάτα με κους κους
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 250 γρ. κους κους; 350 ml νερό βραστό; 20 μικρά τοματίνια; 200 γραμμάρια τρυφερό σπανάκι πλυμένο; 100 γρ. Arla Mozzarella τριμμένη; 8 κουταλιές ελαιόλαδο; 1 πρέζα μοσχοκάρυδο; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Εκτέλεση

1. Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετείτε το κους κους και περιχύνετε το βραστό νερό και ανακατεύετε με ένα κουτάλι.

2. Αφήνετε το κους κους μέχρι να απορροφήσει όλο το υγρό και στην συνέχεια να κρυώσει.

3. Κόβετε τα τοματίνια στα τέσσερα κομμάτια με ένα μικρό μαχαίρι και στην συνέχεια το σπανάκι σε μικρά κομμάτια με το χέρι σας.

4. Προσθέτετε μέσα στο μπολ με το κρύο κους κους τα κομμένα λαχανικά και περιχύνετε με το ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με αλάτι το μοσχοκάρυδο και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

5. Ανακατεύετε καλά και τελευταία στιγμή προσθέτετε την τριμμένη mozzarella και σερβίρετε σε ατομικά πιάτα.

Συμβουλές

Η παραπάνω συνταγή περιλαμβάνεται στο βιβλίο Εύκολες Συνταγές για Σαλάτες του σεφ Αλέξανδρου Παπανδρέου, το οποίο κυκλοφόρησε τον Ιούνιο 2010 απο τις Εκδόσεις Ψυχογιός

Υλικά

Κους κους	250 γρ.
Νερό βραστό	350 ml
20 μικρά τοματίνια
Τρυφερό σπανάκι πλυμένο	200 γραμμάρια
Arla Mozzarella τριμμένη	100 γρ.
Ελαιόλαδο	8 κουταλιές
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries