Πατάτες με φλούδα στον φούρνο

Name: Πατάτες με φλούδα στον φούρνο
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 800 γρ. μικρές πατάτες; 6 κουταλιές ελαιόλαδο; 1 σφηνάκι νερό; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; φρέσκο θυμάρι; 2 κουταλιές βούτυρο; 140 γρ. τριμμένο σκληρό τυρί Arla

Χρόνος προετοιμασίας :15 λεπτά Χρόνος ψησίματος : 35-40 λεπτά

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς στον αέρα.

Πλένετε τις πατάτες και τις τρίβετε πολύ καλά έτσι ώστε να φύγει κάθε ίχνος από χώμα.

Τοποθετείτε τις πατάτες σε ένα πυρίμαχο σκεύος και πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τις περιχύνετε με το ελαιόλαδο, και το νερό.

Ψήνετε στον φούρνο στους 180Ο C για 35 – 40 λεπτά. Στα πρώτα 15 λεπτά ψησίματος ανακατεύετε τις πατάτες.

Στα τριάντα λεπτά τις ανακατεύετε και προσθέτετε και το βούτυρο το οποίο θα λιώσει και θα δώσει μια πολύ ωραία γεύση.

Σερβίρετε τις πατάτες ζεστές πασπαλίζοντας από πάνω το τυρί το οποίο θα λιώσει ( εάν θέλετε μπορείτε να το αφήσετε και ένα λεπτό στον φούρνο) και προσθέτετε από πάνω λίγο φρέσκο θυμάρι.

Συμβουλές

Η παραπάνω συνταγή περιλαμβάνεται στο βιβλίο Εύκολες Συνταγές με Τυριά του σεφ Αλέξανδρου Παπανδρέου, το οποίο κυκλοφόρησε τον Ιούνιο 2010 απο τις Εκδόσεις Ψυχογιός

Υλικά

Μικρές πατάτες	800 γρ.
Ελαιόλαδο	6 κουταλιές
1 σφηνάκι νερό
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Φρέσκο θυμάρι
Βούτυρο	2 κουταλιές
Τριμμένο σκληρό τυρί Arla	140 γρ.

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries