Πίτσα με προσούτο και ρόκα

Name: Πίτσα με προσούτο και ρόκα
Yield: 2 άτομα
Ingredients: 250 γρ. αλεύρι μαλακό; 4 γρ. αποξηραμένη μαγιά; 1 πρέζα ζάχαρη; 1 πρέζα αλάτι; 1 κουταλάκι θυμάρι; 2 κουταλιές ελαιόλαδο; 150 γρ. σάλτσα ντομάτας; 200 γρ. Arla Mozzarella; 16 λεπτοκομμένες φέτες προσούτο; φρέσκα φύλλα ρόκα

Για μια πίτσα ( 6 – 8 κομμάτια ) Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά