Πίτα με κοτόπουλο και τυρί

Πίτα με κοτόπουλο και τυρί

Συνοδευτικά: 520 γρ ανάμεικτη σαλάτα από καρότα, αρακά, κινέζικο λάχανο και μαύρη σάλτσα σόγιας Χρόνος ψησίματος: Περίπου. 25 λεπτά στους 200ºC .

Εκτέλεση

  • Πλένετε τα μανιτάρια. Στη συνέχεια ρίχνετε στα μανιτάρια το βρασμένο νερό και τα αφήνετε να ποτιστούν για 30 λεπτά. Στραγγίζετε τα μανιτάρια πολύ καλά και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια.
  • Ζεσταίνετε το βούτυρο σε βαθύ τηγάνι μέχρι να αρχίσει να παίρνει χρυσοκάστανο χρώμα. Τηγανίζετε ελαφρώς το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα. Το βγάζετε από το τηγάνι και το αφήνετε να ξεκουραστεί. Βάζετε το κινέζικο λάχανο και τα μανιτάρια σε μία κατσαρόλα. Τσιγαρίζετε σε υψηλή θερμοκρασία ανακατεύοντας συνέχεια για περίπου 1/2 λεπτό. Προσθέτετε την σάλτσα σόγιας, το αλάτι και το πιπέρι. Στη συνέχεια ρίχνετε το μίγμα μέσα σε ένα μπώλ και το αφήνετε να κρυώσει λίγο.
  • Καλύπτετε τα φύλλα κρούστας με μία νωπή πετσέτα. Τοποθετείτε τα 6φύλλα σε στρώσεις επάνω σε χαρτί ψησίματος και βουτυρώνετε κάθε φύλλο κρούστας. Βάζετε 3/4 της ποσότητας του τυριού μέσα στο μίγμα με τα μανιτάρια και μεταφέρετε το μίγμα επάνω στο φύλλο κρούστας περίπου 3 εκ μέσα από την άκρη του φύλλου. Επάνω στο μίγμα βάζετε τα κομμάτια από το κοτόπουλο. Αλατίζετε και προσθέτετε το υπόλοιπο τυρί.
  • Πρώτα διπλώνετε τις μικρές πλευρές και μετά τυλίγετε το φύλλο σε ρολό. Τοποθετείτε με την βοήθεια του χαρτιού ψησίματος το ρολό φύλλου σε ένα ταψί με την ένωση προς τα κάτω. Βουτυρώνετε και πασπαλίζετε με το σουσάμι. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC μέχρι να πάρει χρώμα. Το αφήνετε να ξεκουραστεί για 2 λεπτά πριν το σερβίρετε. Διακόσμηση: Σουσάμι.

Υλικά

Μανιτάρια
25 γρ.
Βραστό νερό
600 ml
Βούτυρο Lurpak αλατισμένο
25 γραμμάρια
400 γρ. στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες
Κινέζικο λάχανο κομμένο σε λωρίδες
300 γρ.
1 κουταλιά της σούπας μαύρη σάλτσα σόγιας
1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι και πιπέρι
Φύλλα κρούστας (30 x 44 εκ το καθένα)
6 φύλλα
Λιωμένο βούτυρο Lurpak αλατισμένο
50 γρ.
Χοντροτριμμένο Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί
200 γρ.
1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι
Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα
Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100
Επικοινωνία
Άλλοι ιστότοποι της Arla
Arla in other countries
Ακολουθήστε μας στα social media
© Arla Foods amba 2023