Φασολάκια βουτυράτα με τζίντζερ και σουμάκ

Φασολάκια βουτυράτα με τζίντζερ και σουμάκ

1

Εκτέλεση

  • Καθαρίζετε και πλένετε τα φασολάκια.
  • Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό το οποίο έχετε αλατίσει τα βράζετε για 8-10 λεπτά και στην συνέχεια τα σουρώνετε.
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνετε 6 κουταλιές ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια, το τζίντζερ για ένα λεπτό.
  • Προσθέτετε τις τομάτες, την ζάχαρη και τον πελτέ και ανακατεύετε καλά.
  • Ρίχνετε μέσα στην κατσαρόλα τα φασολάκια και το υπόλοιπο ελαιόλαδο καθώς και ½ φλιτζάνι νερό και πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Αφήνετε να βράσουν 15-20 λεπτά και τέλος προσθέτετε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε πασπαλίζοντας με σουμάκ.

Υλικά

1 κιλό φασολάκια φρέσκια
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 ματσάκι
3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
1 κουταλιά ψιλοκομμένο τζίντζερ (πιπερόριζα)
1 κουταλιά της σούπας σουμάκ
1 ζάχαρη
κουταλιές
Ελαιόλαδο
2 κουταλιές
Βούτυρο LURPAK
100 γραμμάρια
Νερό
2 φλιτζάνια
Αλάτι
1 πρέζα
Πιπέρι
1 πρέζα
Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα
Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100
Επικοινωνία
Άλλοι ιστότοποι της Arla
Arla in other countries
Ακολουθήστε μας στα social media
© Arla Foods amba 2023