Ταλιατέλες µε ντοµάτες κονφί και ελιές

Name: Ταλιατέλες µε ντοµάτες κονφί και ελιές
Yield: 4 άτομα
Ingredients: 500 γρ. ταλιατέλες; 120 γρ. ελιές Καλαμών, καθαρισμένες; 3 μεγάλες ντομάτες; 2 κουταλιές ζάχαρη; 80 γρ. Arla Το Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί τριμμένο; 2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 2 κουταλιές ελαιόλαδο; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 2 κουταλιές φρέσκα φυλλαράκια δυόσμο

προετοιµασία: 15 λεπτά, βράσιµο: 9-10 λεπτά, ψήσιµο για τις ντοµάτες: 1 ώρα