Απολαύστε αυτή την παραλλαγή του κλασσικού New York Cheesecake – τέλεια για κέρασμα. Ανακατεύοντας τη φρέσκια γεύση των σμέουρων με την οξεία γεύση των λεμονιών, σε απόλυτη ισορροπία με την απαλή υφή του Arla Φρέσκου Τυριού Κρέμα, πετυχαίνετε μια υπέροχη εναλλακτική της κλασικής συνταγής. Χρησιμοποιώντας Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα – που παράγεται από τέσσερα μόνο φυσικά συστατικά, χωρίς συντηρητικά – αυτό το cheesecake που είναι γεμάτο με φρούτα , θα γίνει τοσο νόστιμο, όσο τα υλικά που έχετε επιλέξει για να χρησιμοποιήσετε. Κάτι για το οποίο μπορείτε να είστε σίγουροι, με κάθε κομμάτι.

Βρείτε τη συνταγή εδώ, ή απλά διαλέξτε κάποια άλλη από τη συλλογή μας με φυσικά απολαυστικά cheesecakes.

ΥΛΙΚΑ

ΒΑΣΗ

175 γρ. λιωμένο βούτυρο
400 γρ. σπασμένα μπισκότα ολικής άλεσης

ΓΕΜΙΣΗ

700 γρ. Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα
2 αυγά
2 κρόκοι αυγού
150 γρ. ζάχαρη
1 καρπός βανίλιας
Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι
200 γρ. crème fraiche
150 γρ. σμέουρα

ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ

200 γρ. crème fraiche
50 γρ. ζάχαρη άχνη

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

ΒΑΣΗ
Σπάτε και αλέθετε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Λιώνετε το βούτυρο και ανακατεύετε καλά με τα ψίχουλα. Στρώνετε λαδόκολλα στη βάση μιας φόρμας για τούρτα (διαμέτρου 24 εκ.) καλύπτοντας περιμετρικά και τα τοιχώματα. Πιέζετε το μείγμα στη φόρμα και στα τοιχώματα (περίπου 6 εκ.) μέχρι να γίνει συμπαγές και επίπεδο. Ψήνετε τη βάση στον φούρνο, στους 160^ο C για 5 λεπτά και το αφήνετε να κρυώσει.

ΓΕΜΙΣΗ
Για να ετοιμάσετε τη γέμιση, χωρίζετε τον καρπό της βανίλιας αφαιρώντας τους σπόρους και αναμειγνύετε με τη ζάχαρη και το Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα.

Ανακατεύετε μαζί τα αυγά, τους κρόκους, την crème fraiche, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, μέχρι το μείγμα να δέσει. Τοποθετείτε στα σμέουρα στη βάση μπισκότου και περιχύνετε με τη γέμιση τυριού κρέμα. Ψήνετε στον φούρνο για 40 λεπτά στους 160^ο C.

Το cheesecake πρέπει να είναι συμπαγές σαν πουτίγκα – δοκιμάστε το χτυπώντας στο πλάι της φόρμας ελέγχοντας τη συνοχή του. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το να δέσει εκτός φούρνου για περίπου 10 λεπτά. Χτυπήστε την crème fraiche και τη ζάχαρη άχνη μαζί, αλείφοντάς τη στο ψημένο cheesecake.Ψήστε το στη μεσαία θέση του φούρνου, για 10 λεπτά, στους 160^ο C. Αφήστε το cheesecake να κρυώσει εντελώς και τοποθετήστε το στο ψυγείο καλυμμένο, το λιγότερο για 3 ώρες, ή καλύτερα για όλη τη διάρκεια της νύχτας, πριν το σερβίρετε.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Βγάλτε το από το ψυγείο και διακοσμήστε το με φρέσκα σμέουρα.

Βρείτε το αγαπημένο σας Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα

Ανακαλύψτε φυσικά νόστιμες συνταγές για cheesecakes με Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα, γεμάτα με ζουμερά, φρέσκα φρούτα και πολλά άλλα απολαυστικά και υγιεινά υλικά! Επειδή το τυρί κρέμα της Arla φτιάχνεται απλά και μόνο με τέσσερα φυσικά συστατικά, μπορείτε να είστε βέβαιοι για την ποιότητα και τη φυσική νοστιμιά σε κάθε συνταγή που ετοιμάζετε με αυτό.

ΜΑΘΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Παράγεται με τέσσερα μόνο, φυσικά συστατικά. To Arla Φρέσκο τυρί Κρέμα έχει απλά υπέροχη γεύση, χωρίς καθόλου συντηρητικά. Απολαύστε την κρεμώδη υφή και τη φρέσκια γεύση του τυριού κρέμα της Arla, σε ψημένο ψωμί, στο σάντουιτς, μαζί με ένα λαχταριστό σνακ – ή με όποιον άλλον τρόπο σας αρέσει.

ΜΑΘΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πεντανόστιμα σνακς για να σας κρατήσουν δυνατούς κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τί θα λέγατε για την απίστευτη γεύση των ψητών λαχανικών και του υγιεινού ψωμιού σικάλεως, μαζί με Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα, σαν ένα ενδιάμεσο γεύμα, σάντουιτς ή σνακ;

ΜΑΘΕΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ