Διασφαλίζουμε την υγιεινή στη διαδικασία παραγωγής και στα μηχανήματα
Διασφαλίζουμε τις σωστές συνθήκες αποθήκευσης
Ζητάμε απο τους προμηθευτές, να χειρίζονται με τον σωστό τρόπο τις πρώτες ύλες.
Διασφαλίζουμε οτι οι υπάλληλοί μας συμμορφώνονται με τους κανόνες υγιεινής τηρώντας για παράδειγμα τα εξής:
Αλλαγή ρούχων σε καθημερινή βάση
Συμμόρφωση με τις διαδικασίες καθαριότητας των χεριών
Απαίτηση χρήσης προστατευτικού περιβλήματος για τα μαλλιά και τα γένια.
Διαχωρισμός παραγωγής σε ζώνες υγιεινής
Διασφαλίζουμε οτι εφαρμόζονται οι διαδικασίες τακτικού καθαρισμού, ή αλλιώς γνωστές ως “CIP (Cleaning In Place)”, για τη χειροκίνητη καθώς και για την αυτόματη εφαρμογή τους.
Διασφαλίζουμε οτι το πρόγραμμα ελέγχου παρασίτων βρίσκεται σε λειτουργία και επαγγελματική επιτήρηση ελέγχοντας πόρτες και παράθυρα.
