Cheesecake με φραουλα και arla φρεσκο τυρι κρεμα

Cheesecake με φραουλα και arla φρεσκο τυρι κρεμα

Ένα γλυκό και νόστιμο Cheesecake Φράουλα, είναι πάντα η καλύτερη ιδέα για το τραπέζι! Το τυρί Κρέμα Arla – που παράγεται από μόνο τέσσερα φυσικά συστατικά – σας δίνει τη δυνατότητα να ψήσετε αυτή τη λιχουδιά στο σπίτι, με τη σιγουριά ότι κάθε λαχταριστό κομμάτι του θα είναι γεμάτο από τα υλικά της αρεσκείας σας. Ετοιμαστείτε να το δοκιμάσετε – είναι ευκολότερο απ’ όσο νομίζετε. Ή απλά διαλέξτε μια διαφορετική αγαπημένη σας συνταγή από τη συλλογή μας με τα φυσικά απολαυστικά cheesecakes.
https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/strawberry-cheesecake/

Εκτέλεση

ΒΑΣΗ
  • Συνθλίβετε τα μπισκότα και τα ανακατεύετε μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Λιώνετε βούτυρο και ανακατεύετε καλά με τα ψίχουλα. Στρώνετε τη βάση μιας κυλινδρικής φόρμας για τούρτα (διαμέτρου 24 εκ.) με λαδόκολλα καλύπτοντας περιμετρικά και τα τοιχώματα της φόρμας. Πιέζετε το μείγμα μπισκότου στη φόρμα μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη και λεία βάση. Το βάζετε στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί.
ΓΕΜΙΣΗ
  • Βουτάτε τη ζελατίνη σε κρύο νερό για 10 περίπου λεπτά. Κόβετε τις φράουλες σε κυβάκια, πασπαλίζοντας με ζάχαρη. Ανακατεύετε απαλά το Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα, μαζί με 50ml κρέμας γάλακτος και χτυπάτε την υπόλοιπη κρέμα μέχρι να γίνει αφράτη. Ανακατεύετε απαλά το τυρί κρέμα και την κρέμα γάλακτος μαζί, ρίχνοντας παράλληλα στο μείγμα τις φράουλες και τη ζάχαρη. Αφαιρείτε τη ζελατίνη από το νερό και λιώνετε τα φύλλα της σε ένα κατσαρολάκι σε πολύ χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν εντελώς. Ψύχετε το μείγμα της ζελατίνης με χυμό λεμονιού. Όταν το μείγμα γίνει χλιαρό, ανακατεύετε απαλά με το τυρί κρέμα και τη γέμιση φράουλας. Αδειάζετε τη γέμιση στη φόρμα για τούρτα και την αφήνετε να κρυώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
  • Αφαιρείτε το τοίχωμα της φόρμας και διακοσμείτε με 100 γρ. φράουλες κομμένες σε τέταρτα.
Cheesecake Φράουλα με Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα

Υλικά

ΒΑΣΗ
Σπασμένα μπισκότα
150 γρ.
Βούτυρο
75 γρ.
ΓΕΜΙΣΗ
Ζελατίνη
4 φύλλα
300 γρ.
Φράουλες
500 γρ.
Ζάχαρη
150 γρ.
Κρέμα γάλακτος Arla
450 ml
Λεμόνι
Χυμός από 1
Φράουλες για διακόσμηση
100 γρ.