Arla Fioccolat Cottage Cheese με γαρίδες και Μάνγκο

Arla Fioccolat Cottage Cheese με γαρίδες και Μάνγκο

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτά
Rating (2 votes)

My rating

Arla Fioccolat Cottage Cheese με γαρίδες και Μάνγκο

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτά

  • 250 γρ. Arla Fioccolat Cottage Cheese
  • 2 κουταλιές της σούπας κομμένα φρέσκα κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά γλυκού απο φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
  • γλυκού χοντρό αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 100 γραμμάρια γαρίδες
  • 4 μεσαία φύλλα απο σαλάτας (περίπου 75 γρ.)
  • 150 γρ. ώριμο μάνγκο σε λωρίδες (1 μικρό μάνγκο)

Εκτέλεση

Αναμειγνύουμε το Arla Fioccolat Cottage Cheese με το φρέσκο κρεμμυδάκι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι και τις γαρίδες. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά. Ανακατεύουμε το μείγμα και δοκιμάζουμε. Βάζουμε ένα φύλλο σαλάτας σε κάθε πιάτο. Τοποθετούμε πάνω σε αυτό τις λωρίδες του μάνγκο και το μείγμα. Διακοσμούμε με φρέσκο κρεμμυδάκι και σερβίρουμε αμέσως. Συνοδευτικό: Ψήστε 160γρ. χωριάτικο ψωμί σε φέτες Διακόσμηση: φρέσκο κρεμμυδάκι.