Μεξικάνικες Tortillas

Μεξικάνικες Tortillas

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά
Rating (2 votes)

My rating

Μεξικάνικες Tortillas

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά

  • 2 κίτρινες πιπεριές
  • 4 φιλέτα απο στήθος κοτόπουλου (400γρ)
  • του τσαγιού πάπρικα
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 8 tortillas
  • 200 ml πικάντικη salsa
  • 200 γρ. τριμμένο Arla Mozzarella

Εκτέλεση

Πλύνετε τις πιπεριές και τεμαχίστε της σε λωρίδες μήκους 2,5cm. Κόψτε τα φιλετάκια κοτόπουλου σε λωρίδες, προσθέστε πάπρικα και τηγανίστε με ελαιόλαδο σε ζεστό τηγάνι για περίπου 5 λεπτά. Ανοίγετε τις 4 tortillas και σε κάθε μια τοποθετήστε 3 κουταλιές της σούπας salsa και έπειτα βάλτε της σε δίσκο ψησίματος. Προσθέστε τα τηγανισμένα φιλέτα κοτόπουλου. Τοποθετήστε σε κάθε tortilla 25γρ Arla Finello Mozzarella και λωρίδες πιπεριάς. Χρησιμοποιήστε τις υπόλοιπες 4 tortillas για να κλείσετε το μείγμα και πάνω τους απλώστε 25γρ Arla Finello Mozzarella. Ψήστε στο προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 200˚C, μέχρι οι tortillas να γίνουν ελαφρά τραγανές. Συνοδέψτε με πράσινη σαλάτα.