Κουραμπιέδες

Name: Κουραμπιέδες
Ingredients: 600 γρ. βούτυρο Lurpak; 250 γρ. αμύγδαλα; 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ; 1 πρέζα βανίλιες; 220 γρ. ζάχαρη; 50 γρ. ρούμι μαύρο; 1,2 κιλά αλεύρι; ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

https://www.arlafoods.gr/recipes-in-greek/--12345678/

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο Lurpak με την άχνη σε δυνατή ταχύτητα για περίπου 20 λεπτά. (Όσο περισσότερο το χτυπάμε τόσο καλύτερη θα γίνει η ζύμη.) Παράλληλα, χονδροκόβουμε τα αμύγδαλα αφού προηγουμένως τα έχουμε απλώσει σε μία λαδόκολλα και ψήσει στους 160οC έως ότου πάρουν χρυσαφί χρώμα.

Ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν και την βανίλια στο χτυπημένο βούτυρο σταδιακά. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και στη συνέχεια το ρούμι. Συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 10 λεπτά. Πλάθουμε τους κουραμπιέδες στρογγυλούς σε διάμετρο 3 χιλ. πιέζοντας με το δάχτυλό μας ελαφρώς την κορυφή. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 15-20 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά, τους βουτάμε στην άχνη. Τους τοποθετούμε σε μία πιατέλα σε σειρά και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία πολλές φορές.

Υλικά

Βούτυρο Lurpak	600 γρ.
Αμύγδαλα	250 γρ.
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Βανίλιες	1 πρέζα
Ζάχαρη	220 γρ.
50 γρ. ρούμι μαύρο
1,2 κιλά αλεύρι
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ
Λεωφόρος Κηφισίας 6-8
15125 Μαρούσι
Αθήνα

Τηλεφωνήστε μας: +30 2108 196100

Επικοινωνία

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Arla in other countries

Κουραμπιέδες

Εκτέλεση

Συμβουλές

Υλικά

Arla Foods Ελλάς ΑΕΒΕΕ

Άλλοι ιστότοποι της Arla

Ακολουθήστε μας στα social media