Ζυμαρικά με μύδια

Ζυμαρικά με μύδια

Rating (2 votes)

My rating

Ζυμαρικά με μύδια

  • 50 γρ. βούτυρο Lurpak
  • 200 γρ. καρότα κομμένο σε ροδέλες
  • 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο σκόνη
  • 200 γρ. χλωρά κρεμμύδι σχισμένα στα 2
  • 500 γραμμάρια μύδια
  • 100 ml λευκό ξηρό κρασί
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 600 γρ. ζυμαρικά
  • 200 γρ. Arla Το Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί τριμμένο

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο Lurpak σε μια κατσαρόλα. Σοτάρουμε τα καρότα και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε, σκεπασμένο, για 2 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε τα μύδια και το κρασί. Μαγειρεύουμε για 1 λεπτό περίπου. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε τα ζυμαρικά και στραγγίζουμε. Τοποθετούμε προσεκτικά τα ζυμαρικά και τα μύδια σε ένα μεγάλο πιάτο. Σερβίρουμε αμέσως με Αυθεντικό Δανέζικο σκληρό τυρί τριμμένο.