Ζεστή σαλάτα με θαλασσινά

Ζεστή σαλάτα με θαλασσινά

Rating (0 votes)

My rating

Ζεστή σαλάτα με θαλασσινά

  • 12 μεγάλες γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες
  • 4 καραβίδες βρασμένες και καθαρισμένες
  • 50 γρ. ανάλατο βούτυρο Lurpak
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι απο λευκό κρασί
  • 1 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • μαρούλι iceberg, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
  • μαρούλι σαλάτα, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
  • μαρούλι lollo rosso

Εκτέλεση

Με τη μύτη ενός μαχαιριού καθαρίζετε την ράχη των γαρίδων και των καραβίδων. Λιώνετε το βούτυρο Lurpak σε ένα τηγάνι και προσθέτετε το ξύδι, τον άνηθο και το πιπέρι. Ζεσταίνετε τις γαρίδες και τις καραβίδες στο μίγμα του βουτύρου, σε μέτρια φωτιά και σκεπασμένες, για περίπου 2 λεπτά. Τοποθετείτε τα διαφορετικά είδη μαρουλιού σε σαλατιέρα και προσθέτουμε τα θαλασσινά. Τοποθετείτε το βούτυρο Lurpak σε ξεχωριστό μπολ και το σερβίρετε με τη σαλάτα.