Μάφινς σοκολάτας με φράουλες

Μάφινς σοκολάτας με φράουλες

Για 6 τεμάχια. Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά. Χρόνος ψησίματος:25-30 λεπτά
Rating (0 votes)

My rating

Μάφινς σοκολάτας με φράουλες

Για 6 τεμάχια. Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά. Χρόνος ψησίματος:25-30 λεπτά

  • 2 αυγά
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 140 γρ. αλεύρι μαλακό
  • 6 κουταλιές σκόνη κακάο
  • 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
  • 1 βανίλια
  • 160 γραμμάρια βούτυρο Lurpak
  • 160 ml γάλα
  • 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 150 γραμμάρια φράουλες

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς. Με ένα πινέλο βουτυρώνετε 6 πυρίμαχα μικρά μπολάκια. Σε ένα μίξερ χτυπάτε τα αυγά μαζί με την ζάχαρη και προσθέτετε σιγά σιγά την σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ, την βανίλια και το γάλα. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ζεσταίνεται το βούτυρο έτσι ώστε να λιώσει. Λιώνετε και την κουβερτούρα και τα προσθέτετε στο μείγμα και ανακατεύετε πολύ καλά έτσι ώστε να γίνει ομογενοποιείς. Μοιράζετε το μείγμα στα έξι μπολάκια και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 με 30 λεπτά. Στο σερβίρισμα προσθέτετε φρέσκιες φράουλες που τις έχετε κόψει σε μικρά κομμάτια και περιχύνετε με σος σοκολάτας.