Βρασμένα και καθαρισμένα κάστανα
|
500 γρ. |
---|---|
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
|
|
Εντόσθια απο τη γαλοπούλα
|
|
Ρύζι μακρύκοκκο
|
200 γρ. |
Κουκουνάρι
|
50 γρ. |
Σταφίδες
|
50 γρ. |
Ζωμός λαχανικών
|
500 ml |
Σαμιώτικο κρασί
|
100 ml |
2 μήλα Βόλου
|
|
Της σούπας ανάλατο βούτυρο Lurpak
|
3 κουταλιές |
Λίγο αλάτι και πιπέρι
|
1 γαλοπούλα 4 – 5 κιλά (με τα εντόσθια)
|
|
---|---|
1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
|
κουταλιές |
Σαμιώτικο κρασί
|
150 ml |
Χυμός απο 4 πορτοκάλια
|
|
Ζωμός λαχανικών
|
250 ml |
Worcester sauce
|
1 κουταλάκι |
Χυμό απο 1 πορτοκάλι
|
|
---|---|
Της σούπας ανάλατο βούτυρο Lurpak
|
2 κουταλιές |
Της σούπας μέλι
|
2 κουταλιές |
Λίγο αλάτι και πιπέρι
|