Μπισκότα βουτύρου με σταγόνες σοκολάτας

Μπισκότα βουτύρου με σταγόνες σοκολάτας

Rating (0 votes)

My rating

Μπισκότα βουτύρου με σταγόνες σοκολάτας

  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 200 γρ. βούτυρο Lurpak
  • 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 αυγό
  • 50 γρ. κομμάτια απο σοκολάτα
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά εκτός απο τις σταγόνες σοκολάτας. Δημιουργούμε μια μαλακιά ζύμη και στο τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας. Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 20-30 λεπτά να ξεκουραστεί. Ανοίγουμε σε φύλλο 2 χιλιοστών. Κόβουμε με 1 κουπάτ σε μέγεθος και σχήμα της αρεσκείας μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα. -Μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου.