Ζυμαρικά με σάλτσα και μανιτάρια

Ζυμαρικά με σάλτσα και μανιτάρια

Rating (0 votes)

My rating

Ζυμαρικά με σάλτσα και μανιτάρια

  • 2 κρεμμύδι (75 γρ. περίπου) ψιλοκομμένα
  • 25 γρ. βούτυρο Lurpak
  • 200 γρ. μικρά μανιτάρια
  • 250 ml ζωμός λαχανικών
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • αλάτι / φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 συσκευασία 200 γρ. Arla Το Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί τριμμένο
  • φρεσκοκομμένος μαϊντανός
  • 400 γρ. ζυμαρικά π.χ. Πέννες
  • Arla Το Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί και φρεσκοκομμένος μαϊντανός

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο Lurpak σε μία κατσαρόλα και σοτάρουμε ελαφρά τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και σοτάρουμε για 3 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών. Βράζουμε τη σάλτσα, χωρίς καπάκι, για περίπου 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε τις πέννες και σουρώνουμε. Βάζουμε τις πέννες στη σάλτσα και σερβίρουμε σε ένα μπολ. Σερβίρουμε το Αυθεντικό Δανέζικο σκληρό τυρί τριμμένο και τον μαϊντανό σε ξεχωριστά μπολ.