Ζυμαρικά με σάλτσα από λιαστές ντομάτες

Ζυμαρικά με σάλτσα από λιαστές ντομάτες

Rating (0 votes)

My rating

Ζυμαρικά με σάλτσα από λιαστές ντομάτες

  • 75 γρ. λιαστές ντομάτες
  • 200 ml βραστό νερό
  • 125 γρ. ανάλατο βούτυρο Lurpak
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκια ρίγανη τριμμένη
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ζυμαρικά:

  • 600 γρ. ζυμαρικά
  • κουταλιά σούπας αλάτι
  • 4 λίτρα νερό
  • 400 γραμμάρια κατεψυγμένου αρακά

Διακόσμηση:

  • φύλλα απο φρέσκια ρίγανη

Εκτέλεση

Τοποθετούμε τις λιαστές ντομάτες σε ένα μπολ και προσθέτουμε το βραστό νερό. Τις αφήνουμε να μουλιάσουν για περίπου 2 λεπτά. Στη συνέχεια τις στραγγίζουμε καλά και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Λιώνουμε το LURPAK σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε ρίγανη, αλάτι και τις φέτες ντομάτας. Διατηρούμε τη σάλτσα ζεστή. Ζυμαρικά: Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό (al dente). Βράζουμε τον αρακά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε καλά τα ζυμαρικά και προσθέτουμε τον αρακά και τη σάλτσα από λιαστές ντομάτες. Πασπαλίζουμε με ARLA Αυθεντικό Δανέζικο σκληρό τυρί τριμμένο και σερβίρουμε. Συνοδεύεται με: 100γρ. ARLA Το Αυθεντικό Δανέζικο σκληρό τυρί τριμμένο