Για 4 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Πλύνετε τις πιπεριές και τεμαχίστε της σε λωρίδες μήκους 2,5cm. Κόψτε τα φιλετάκια κοτόπουλου σε λωρίδες, προσθέστε πάπρικα και τηγανίστε με ελαιόλαδο σε ζεστό τηγάνι για περίπου 5 λεπτά. Ανοίγετε τις 4 tortillas και σε κάθε μια τοποθετήστε 3 κουταλιές της σούπας salsa και έπειτα βάλτε της σε δίσκο ψησίματος. Προσθέστε τα τηγανισμένα φιλέτα κοτόπουλου. Τοποθετήστε σε κάθε tortilla 25γρ Arla Finello Mozzarella και λωρίδες πιπεριάς. Χρησιμοποιήστε τις υπόλοιπες 4 tortillas για να κλείσετε το μείγμα και πάνω τους απλώστε 25γρ Arla Finello Mozzarella.
Ψήστε στο προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 200˚C, μέχρι οι tortillas να γίνουν ελαφρά τραγανές. Συνοδέψτε με πράσινη σαλάτα.
ΥΛΙΚΑ:
2 κίτρινες πιπεριές
4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου (400γρ)
Μισό κουταλάκι του τσαγιού πάπρικα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
8 tortillas
200ml πικάντικη salsa
200γρ τριμμένο Arla Finello Mozzarella