Εκτέλεση:
Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι για τη ζύμη. Προσθέστε σταδιακά Lurpak Soft και 150 ml χλιαρό νερό και ζυμώστε μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία και απαλή ζύμη. Πλάστε τη ζύμη σε μπάλα και κατόπιν αφήστε την να φουσκώσει καλυμμένη σε ζεστό μέρος για περίπου 10 λεπτά.
Απλώστε τη ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα σε ένα ταψί στο οποίο έχετε στρώσει λαδόκολλα και απλώστε τα κομματάκια ντομάτας ομοιόμορφα επάνω στη ζύμη. Κόψτε τις αποξηραμένες ντομάτες σε λωρίδες και τις ελιές σε δαχτυλίδια και κατόπιν κόψτε το ζαμπόν σε χονδρά κομμάτια. Σουρώστε το τσίλι. Απλώστε ομοιόμορφα τις ντομάτες, τις ελιές, το ζαμπόν και τη ρίγανη. Τρίβετε και ρίχνετε το τυρί Arla Delite. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 245°C (225° C σε φούρνο με γκριλ) για 10 λεπτά περίπου στην χαμηλότερη σχάρα του φούρνου.
Χρόνος προετοιμασίας: περίπου 35 λεπτά
Χρόνος αναμονής: περίπου 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: περίπου 10 λεπτά
Υλικά: (για 1 ταψί, περίπου 4 μερίδες)
Για τη ζύμη:
300 g σιτάλευρο
1 πακέτο ξηρή μαγιά
½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 κουταλιές της σούπας Lurpak Soft αλατισμένο
για το γαρνίρισμα:
330 g ντομάτες σε κομματάκια (κονσέρβα)
100 g αποξηραμένες ντομάτες τουρσί σε λάδι, σουρωμένες
150 g μαύρες ελιές
4 φέτες ζαμπόν, καπνιστό (50g)
230 g τσίλι πράσινο
αποξηραμένη
½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο
αλεσμένο πιπέρι
1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
αποξηραμένη
200 g τυρί Arla Delite 17% με χαμηλά
λιπαρά
Λαδόκολλα για το ταψί