Εκτέλεση
Πλένετε τις ντομάτες και τις κόβετε σε ροδέλες. Πλένετε το βασιλικό και την ρόκα, τα βάζετε στο μπλέντερ, προσθέτετε το λάδι, λίγο αλάτι και πιπέρι και κτυπάτε τα υλικά. Περιχύνετε τις ντομάτες με την σάλτσα και τις πασπαλίζεται με την κάπαρη. Γαρνίρετε με το Αυθεντικό Δανέζικο σκληρό τυρί και φύλλα βασιλικού.
Υλικά
4 ντομάτες
200 γρ. Αυθεντικό Δανέζικο σκληρό τυρί
1 κουταλιά βασιλικό
3 κουταλιές ρόκα
1 κουταλιά κάπαρη
3 κουταλιές ελαιόλαδο
Αλάτι – πιπέρι